Der Bezirk Mittelfranken führte am 12. März in Ansbach einen Fischkochkurs durch. Eva Hausmann vom Fischhof Hausmann hatte leckere Rezepte für die 18 teilnehmenden Kochbegeisterten vorbereitet. So wurden von der Gruppe zum Beispiel Blätterteigecken mit Kräuterfrischkäse und geräucherter Forelle, Räucherfischcreme vom Karpfen, Lachsforellenfilet im Körnermantel mit Schnittlauchsoße oder Karpfencurry nach Thai-Art zubereitet. Die Stimmung war locker, gelöst und voller Motivation bei den Zubereitungen. Natürlich wurde in geselliger Runde im Anschluss in den Räumen der Landwirtschaftsschule Ansbach geschmaust. Fazit: es hat allen geschmeckt und große Freude bereitet. Danke Eva!
